新華社福州5月6日電 題：莆田枇杷：從“賣一季”到“賣四時”的富平易近故事
新華社記者陳弘毅
“本年雨水比擬多，為了包管枇杷果實的品德和甜度，我們在兩場雨的間隙搶收鮮果。”日前，記者離開云霧圍繞的福建莆田仙游縣書峰鄉，在一處枇杷果園中，看到果農林良清正在繁忙。一粒粒黃澄澄的枇杷被他警惕采下，碼放在筐中。
61歲的林良清種了30余年的枇杷，今朝他有7畝果園，300余棵枇杷果樹。他笑著告知記者：“這幾年書峰枇杷的市場價錢一向不錯，本年我蒔植的‘早鐘6號’種類收買價每斤12元，還沒采摘完成績已被所有的預訂了。”
一名果農在莆田市城廂區常太鎮松峰村采摘枇杷。（陳穎 攝）
書峰鄉鄉長李雙忠說，從20世紀90年月開端，枇杷蒔植逐步成長為書峰鄉包養最主要的財產。顛末近年來組建一起配合社、引進白肉枇杷等新種類、推行尺度化蒔植等，果農們完成了在果園面積不變的情形下逐年減產增收。
莆田市農業鄉村局有關擔任人說，莆田枇杷是國度地輿標志產物，2023年全市枇杷蒔植面積12.19萬畝，年產量7.19萬噸，產值8.28億元。可是，由于枇杷鮮果不耐保留，今年在3月中旬到5月初的鮮果集中采摘期過后，莆田枇杷就進進了長達年夜半年的“空檔期”。不少外埠游客慕名而來，卻發明“無果可嘗”。
為了留住這一抹“春天的清甜”，近年來，莆田不竭拉長枇杷加工財產鏈，除了枇杷鮮果外，還發布枇杷罐頭、枇杷花茶、枇杷果脯等產物，把“一顆枇杷”的財產鏈越做越長，帶動更多果農增收致富。
在莆田市城廂區恒星食物廠，記者看到工人們正諳練地將鮮枇杷洗凈后燙水，然后剝皮往核，黃澄澄的枇杷果肉甚是誘人，參加白糖蒸煮灌裝后，便成了枇杷罐頭。
莆田本地食物企業生孩子的枇杷罐頭樣品。（張力 包養攝）
莆田包養行情市城廂區常太鎮返鄉創業青年卓少華說，枇杷采摘季，也是他最忙的時辰。他正忙著收買鮮果，并送往本地的幾家加工企業制作成枇杷罐頭。
“加工后的枇杷罐頭很好地保留了枇杷的奇特風味，讓花費者可以不分季候品嘗到新穎枇杷的口感，完成了從‘賣一季’到‘賣四時’的改變。”卓少華說。
跟著更多枇杷延長產物的研發，“變廢為寶”的故事也正在演出。
“以往果農按期修剪的枇杷葉、枇杷花包養平臺推舉都直接用來堆肥。現在引進高深加工企業，專門收買新穎枇杷花和枇杷葉，用于生孩子枇杷葉茶、枇杷膏等。”書峰鄉書峰村干部林建耀說，一斤新穎枇杷葉均勻收買價在2元擺佈，僅這一項，就為村里的果農年均勻增收3000余元。